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Abbiamo preso il $ 45,000 fotocamera Nokia Ozo per un giro (hands-on) La realtà virtuale non sta andando via. Ma non è niente senza contenuto. Ecco dove le telecamere come il Nokia Ozo entrano in gioco. Guardando come qualcosa che ha fatto un passo uscito da un film di fantascienza, questo è un 360 gradi macchina fotografica stereoscopica pronto per la rivoluzione VR. Abbiamo avuto hands-on tempo con la macchina fotografica per diverse settimane, imparare le ins-e-out di creazione di video a 360 gradi con una configurazione professionale valore di US $ 45.000. (La fotocamera è stata inizialmente al prezzo di US $ 60,000 quando è stato annunciato prima nel dicembre.) Si noti che questa non è una recensione completa nominale, ma hands-on impressioni di utilizzare la fotocamera e cosa vuol dire per navigare il flusso di lavoro Ozo. Controlliamo le specifiche Ognuna delle otto lenti della fotocamera è un campo di 195 gradi di vista con una apertura fissa di f / 2.4. Dietro ogni lente è un sensore di 2K x 2K. Vi è una significativa sovrapposizione da un obiettivo ad un altro che dà all'utente un maggiore controllo nella fase di cucitura. Il Ozo spara a 30 fotogrammi al secondo, che è il "video in diretta" standard anziché 24 fotogrammi di solito si vede con la pellicola. La telecamera utilizza un otturatore globale al contrario di una serranda avvolgibile, generalmente considerato più preciso nel rappresentare movimento. Ci sono otto microfoni sparsi per l'esterno per acquisire l'audio spaziale sincronizzato alla cattura video. Oltre alla telecamera stessa, l'Ozo bisogno componenti aggiuntivi per completare il pacchetto. Il primo è una cartuccia digitale che contiene sia la batteria e 500GB di storage. Essa detiene circa 45 minuti di riprese e dell'intero alloggiamenti delle cartucce ordinatamente nella sporgenza sul retro della fotocamera. La seconda è una docking station che funge da hub di carica per la cartuccia e come un dispositivo di trasferimento per ottenere filmati su un computer. Tutti questi componenti si inseriscono in un caso di rotolamento rigida che viene fornito con la fotocamera, che sarà necessario perché l'unità pesa 9,3 libbre (4.2kg). La Ozo ha anche un coperchio rimovibile che protegge le lenti dagli elementi. Ozo facile? Ma aspettate, c'è di più. Sulla parte superiore della fotocamera e la cartuccia digitale, è anche necessario un SDI e cavo Thunderbolt, un computer, oltre a un mini registratore BlackMagic UltraStudio per ottenere le cose vanno. Questi componenti non sono incluse nel Ozo. Il cavo SDI si trova nella parte posteriore della Ozo, alimentando nel BlackMagic UltraStudio mini registratore. Questa casella BlackMagic permette di monitoraggio in tempo reale attraverso l'applicazione Remote Ozo che può essere eseguito solo su un Mac Pro o un 15 pollici Retina MacBook Pro con GPU discreta. La parte migliore di questa configurazione è che si può effettivamente monitorare dal vivo il colpo prima di colpire record. Una volta che tutto è collegato e pronto ad andare, caricare l'applicazione Remote Ozo per impostare l'esposizione, controllare l'inquadratura e avviare e interrompere la registrazione. Le regolazioni possono essere effettuate anche alla temperatura velocità dell'otturatore e il colore, anche se ISO della fotocamera è impostata a 400. Guarda il video da tutti gli otto singole telecamere. Screenshot da Jason Pepper / CNET Utilizzando il software Remote Ozo è semplice. Una volta impostata l'esposizione per le condizioni di illuminazione, non è necessario per mantenere il tethered computer. Detto questo, sarebbe incredibilmente utile per Nokia per rilasciare un app mobile che potrebbe farla finita con il computer durante le riprese in campo. Tutto questo attrezzature e il processo di installazione potrebbe sembrare un sacco di problemi, ma altri di livello professionale 360 ​​telecamere sul mercato come la Freedom 360 telecamera sferica rig hanno le loro peculiarità. Con sei telecamere GoPro, questo significa che sei schede microSD, sei pulsanti di record di stampa e sei conseguenti file video che devono essere cuciti insieme in post-elaborazione. (Proprio rig 6-camera GoPro, la GoPro Omni. Sembrava promettente in una demo in anticipo, ma non abbiamo ancora provato noi stessi.) Lavorazione e scricchiolio La Ozo in grado di produrre sia monoscopica e video stereoscopici, con l'utente di essere in grado di selezionare le riprese sia con le quattro telecamere di tutto l'anello centrale o tutti e otto contemporaneamente. il video monoscopica è creato da una immagine a 360 gradi in cui entrambi gli occhi stanno vedendo lo stesso file. il video stereoscopico è quando due file separati sono visti con ciascun occhio. Questo crea l'effetto di profondità, altrimenti noto come 3D. Una volta ottenuto il file video dal Ozo, esso viene importato nel software Ozo Creatore. Come Ozo remoto, questo richiede hardware specifico per l'esecuzione. A fine del 2013 Apple Mac Pro 6-Core CPU, e sia dual AMD D500 o D700 dual GPU FirePro con OS X 10.10 Yosemite. linee di cucitura possono essere manipolati in tempo reale. Screenshot da Jason Pepper / CNET Stitching avviene anche in questa fase. Il software crea un punto di default, anche se è possibile regolare le linee e la sovrapposizione, se necessario, spostando intorno alle cuciture in tutta l'immagine. Quando sei felice con il punto, si dispone di un certo numero di opzioni di esportazione come la creazione di un'immagine MP4 o un file DPX per una esperienza cinematografica. Una volta che il software sgranocchia il filmato immagine a 360 gradi in - questo richiederà diverse ore o durante la notte a seconda di quanto hai sparato - può essere importato in una suite di editing come Adobe Premiere. In alternativa, è possibile completare il taglio entro Ozo Creatore. Per il nostro flusso di lavoro, abbiamo importato il filmato da Ozo Creator in Premiere, che ci ha permesso di aggiungere titoli ed effetti e anche l'audio sincronizzazione assunto con un registratore esterno. L'ultimo aggiornamento a Premiere consente di visualizzare a 360 gradi filmati, anche se non è fluido come utilizzare un plug-in di terze parti come Kolor Occhi che riflette le modifiche in tempo reale. filmati di esempio Abbiamo preso il Ozo su tre molto diversi germogli. Il primo, che potete vedere qui sotto, coinvolto collegare la fotocamera all'interno di una macchina per luogo della sorella Roadshow di CNET. L'esposizione è stata fissata per l'esterno, piuttosto che l'interno della macchina per evitare che spegne le luci. Per questa ripresa abbiamo anche montato l'impianto di perforazione Libertà 360 con telecamere GoPro verso l'esterno per un punto di vista alternativo. Il secondo è stato presso l'impianto di produzione di verdi Giocattoli a San Leandro, California. Con illuminazione fluorescente in testa e poca luce naturale, è stato un buon test per vedere come la fotocamera affrontato con colpi interni. Infine, è possibile esplorare un panorama di San Francisco da Crissy Field nel campione sotto. Tenete a mente che YouTube comprime il video in modo che questi campioni sono ad una qualità diversa per il file che arriva direttamente dalla fotocamera. Quindi, da ora probabilmente si desidera sapere se questa fotocamera vale il $ 45.000 prezzo richiesto? Come VR continua ad evolversi, è possibile utilizzarlo per fare molto di più di una semplice creare filmati a 360 gradi - che è quanto abbiamo in primo luogo usato il Ozo. Questa fotocamera farà si che il produttore, il regista o in studio crescere in essa. Anche nel nostro tempo a provare la fotocamera, Nokia ha continuato a spingere il nuovo software e aggiornamenti per aggiungere funzionalità. Certo, il Ozo non è una macchina che è progettato per il consumatore hobbista. E 'per i produttori di video professionali e studi di Hollywood che vogliono sperimentare una esperienza di cattura all-in-one VR. E 'abbastanza facile da usare una volta a capire le peculiarità del flusso di lavoro, ma non è così semplice come collegarlo e andare su un tiro. Sull'estremità meno costoso dello spettro si trova una soluzione multi-cam come il suddetto GoPro Omni. Si compone di sei telecamere GoPro in un impianto che si sincronizza automaticamente le registrazioni. Anche se non abbiamo ancora completamente rivisto l'Omni, sulla carta il montaggio e post-produzione sembra essere molto più semplice di Ozo, con il software di creare rapidamente un punto e rendere in pochi minuti per un video di 1 minuto a 4K. Il Ozo è un sistema di telecamere incredibilmente innovativo. Dato track record di stendere nuove funzionalità e migliorie (così come un significativo calo dei prezzi) di Nokia è sicuramente andare a fare le onde nel settore della produzione VR, ma se diventa standard del settore o meno resta da vedere. Il Ozo è disponibile negli Stati Uniti per gli Stati Uniti $ 45.000 e in Europa al prezzo di € 40.000. Uscirà a settembre in Cina con prezzi equivalenti annunciato a breve. Prodotti caldi Nokia annuncia OZO fotocamera realtà virtuale per i creatori di contenuti professionali progettazione scopo-driven e la soluzione del flusso di lavoro end-to-end consentirà incredibili esperienze di realtà virtuale LOS ANGELES, California -. Nokia ha annunciato oggi OZO, la prima realtà virtuale disponibile in commercio (VR) fotocamera progettata e costruita per i creatori di contenuti professionali e il primo in un portafoglio previsto di soluzioni multimediali digitali da Nokia Technologies, la tecnologia avanzata della società e attività di concessione . "Siamo entusiasti di introdurre OZO al mondo la creazione di contenuti, e di definire una nuova categoria di soluzioni realtà cattura e riproduzione virtuale", ha affermato Ramzi Haidamus, presidente di Nokia Technologies. "OZO scopo di far progredire la prossima ondata di innovazione nel VR mettendo potenti strumenti nelle mani di professionisti che creeranno esperienze incredibili per le persone di tutto il mondo. Ci aspettiamo che esperienze di realtà virtuale sarà presto migliorare radicalmente il modo di comunicare e connettersi a storie , l'intrattenimento, gli eventi del mondo e l'altro. Con OZO, abbiamo in programma di essere al centro di questo nuovo mondo. " Concepito in R & amp della società, strutture D a Tampere, Finlandia, OZO fatto la sua prima apparizione in un evento del settore di Los Angeles hanno partecipato rappresentanti dei grandi studios, case di produzione e mezzi di comunicazione e aziende di tecnologia. Nokia condurre test finale e perfezionamenti per OZO in collaborazione con professionisti del settore, in anticipo del rilascio commerciale del prodotto. prezzo finale e specifiche tecniche saranno annunciati in una data futura, con spedizioni previste nel 4 ° trimestre 2015. OZO sarà prodotta in Finlandia. OZO cattura video 3D stereoscopico attraverso otto sensori globale dell'otturatore (8) sincronizzati e audio spaziale attraverso otto microfoni (8) integrate. Software integrato per OZO permette in tempo reale di visualizzazione 3D, con una soluzione di riproduzione innovativa che elimina la necessità di pre-assemblare un immagine panoramica - un processo che richiede tempo con le soluzioni attualmente sul mercato. contenuti girato di OZO può essere pubblicato per l'hardware disponibile in commercio visione VR come head-mounted display (HMD), con coinvolgente, pieno di immagini a 360 gradi e suono originale spazialmente accurata. OZO integra anche nei flussi di lavoro professionali esistenti e lavora con strumenti di terze parti, semplificando notevolmente la produzione di contenuti in tutte le fasi. Anche oggi, Palo Alto a base di società di produzione VR Jaunt Inc. ha annunciato un impegno a sostenere OZO, sia offrendo la fotocamera per l'uso in Jaunt Studios e sostenendo contenuti prodotti con OZO attraverso i suoi servizi di post-produzione. Jaunt è leader nello sviluppo di hardware, software, strumenti e applicazioni per consentire la creazione di VR cinematografica. Attraverso il suo braccio dello studio, Jaunt Studios, l'azienda lavora con i principali creativi - da marchi di artisti di registi - per creare contenuti all'avanguardia. "La nostra missione è sempre stata quella di fornire registi con strumenti e tecniche che alimentano il loro processo creativo, sbloccare il vero potenziale della loro visione." ha dichiarato Cliff Plumer, Presidente della Jaunt Studios. "La nostra partnership con Nokia è un altro grande passo per noi di continuare a fornire ai nostri partner con la tecnologia più all'avanguardia per soddisfare ulteriormente le loro esigenze creative. Jaunt continuerà a lavorare con la propria linea di fotocamere, così come il best - of-breed che gli altri hanno da offrire, per garantire i creatori di contenuti hanno accesso alla migliore strumento per il lavoro ". Come una soluzione end-to-end, OZO mira a stabilire un nuovo standard come il metodo preferito per l'acquisizione professionale, l'editing e la riproduzione di contenuti cinematografici VR. Maggiori informazioni sono disponibili all'indirizzo ozo. nokia. com. Informazioni su Nokia Concentrandosi sulle possibilità umane della tecnologia, Nokia abbraccia il mondo connesso per aiutare le persone prosperare. Le nostre tre imprese sono leader nei loro settori: Nokia Networks fornisce infrastrutture a banda larga, software e servizi; QUI fornisce la mappatura, la navigazione e la location intelligence; e Nokia Technologies fornisce sviluppo di tecnologie avanzate e delle licenze. www. nokia. com A proposito di Jaunt Jaunt sta sperimentando il futuro della narrazione creativa attraverso la realtà virtuale cinematografica. Fondata nel 2013, Jaunt è leader nello sviluppo di hardware, software, strumenti e applicazioni per consentire VR cinematografico e mettere il potere della realtà virtuale nelle mani dei migliori creatori di contenuti di oggi. Inoltre, Jaunt lavora con i principali creativi - da marchi di artisti di registi - per creare contenuti all'avanguardia attraverso il suo braccio dello studio, Jaunt Studios. Con sede a Palo Alto, in California, l'azienda mantiene anche una presenza a Los Angeles e produce marca e contenuti VR originali per il pubblico di tutto il mondo. investitori di Jaunt includono Highland Capital Partners, Google Ventures, Redpoint Ventures, Peter Gotcher, Blake Krikorian, e British Sky Broadcasting (corporate. sky. com). L'esperienza più a www. jauntvr. com. ∞ aiuta a inibire la progressione dell'infezione fino a vedere un professionista sanitario. AZO non è destinato a sostituire le cure mediche. * Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food & amp; Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire qualsiasi malattia. † & ldquo; # 1 Most Trusted Brand & rdquo; Per Nielsen dati attraverso 1/23/16 e del 2016 Pharmacy tempi Survey (urinaria sollievo dal dolore, Cranberry Supplementi e lievito infezione prevenzione e il sollievo). †† l'attività biologica di cocktail di 10 oz succo di mirtillo. ††† 2016 Pharmacy tempi Survey (urinaria sollievo dal dolore, Cranberry Supplementi e prevenzione lievito infezione e soccorso). AZO urinaria Dolore & reg ;. AZO Cranberry & reg ;. AZO strisce reattive & reg ;. AZO Lievito & reg ;. AZO controllo della vescica ®. AZO urinario Difesa ™ Tract. Culturelle & reg ;. Estroven & reg ;. Brainstrong & reg ;. e Ovega-3 & reg; utilizzato su licenza per i-Health, Inc. Pacran & reg; è un marchio di Naturex. Go-Less & reg; è un marchio di FRUTAROM Belgium NV. Sito Salute 2 Donna 3 WebMD Sito &copia; i-Health, Inc. 2016. Tutti i diritti riservati. L'utilizzo di questo sito implica l'accettazione delle Condizioni di utilizzo. | Vedi l'informativa sulla privacy . Abbiamo preso il $ 45,000 fotocamera Nokia Ozo per un giro (hands-on) La realtà virtuale non sta andando via. Ma non è niente senza contenuto. Ecco dove le telecamere come il Nokia Ozo entrano in gioco. Guardando come qualcosa che ha fatto un passo uscito da un film di fantascienza, questo è un 360 gradi macchina fotografica stereoscopica pronto per la rivoluzione VR. Abbiamo avuto hands-on tempo con la macchina fotografica per diverse settimane, imparare le ins-e-out di creazione di video a 360 gradi con una configurazione professionale valore di US $ 45.000. (La fotocamera è stata inizialmente al prezzo di US $ 60,000 quando è stato annunciato prima nel mese di dicembre.) Si noti che questa non è una recensione completa nominale, ma hands-on impressioni di utilizzare la fotocamera e cosa vuol dire per navigare il flusso di lavoro Ozo. Controlliamo le specifiche Ognuna delle otto lenti della fotocamera è un campo di 195 gradi di vista con una apertura fissa di f / 2.4. Dietro ogni lente è un sensore di 2K x 2K. Vi è una significativa sovrapposizione da un obiettivo ad un altro che dà all'utente un maggiore controllo nella fase di cucitura. Il Ozo spara a 30 fotogrammi al secondo, che è il "video in diretta" standard anziché 24 fotogrammi di solito si vede con la pellicola. La telecamera utilizza un otturatore globale al contrario di una serranda avvolgibile, generalmente considerato più preciso nel rappresentare movimento. Ci sono otto microfoni sparsi per l'esterno per acquisire l'audio spaziale sincronizzato alla cattura video. Gli otto occhi della telecamera Ozo VR di Nokia (foto) (Credit: Andrew Hoyle / CNET) Oltre alla telecamera stessa, l'Ozo bisogno componenti aggiuntivi per completare il pacchetto. Il primo è una cartuccia digitale che contiene sia la batteria e 500GB di storage. Essa detiene circa 45 minuti di riprese e dell'intero alloggiamenti delle cartucce ordinatamente nella sporgenza sul retro della fotocamera. La seconda è una docking station che funge da hub di carica per la cartuccia e come un dispositivo di trasferimento per ottenere filmati su un computer. Tutti questi componenti in forma in un caso di rotolamento rigida che viene fornito con la fotocamera, che sarà necessario perché l'unità pesa 9,3 libbre (4.2kg). La Ozo ha anche un coperchio rimovibile che protegge le lenti dagli elementi. Ozo facile? Ma aspettate, c'è di più. Sulla parte superiore della fotocamera e la cartuccia digitale, è anche necessario un SDI e cavo Thunderbolt, un computer, oltre a un mini registratore BlackMagic UltraStudio per ottenere le cose vanno. Questi componenti non sono incluse nel Ozo. Il cavo SDI si trova nella parte posteriore della Ozo, alimentando nel BlackMagic UltraStudio mini registratore. Questa casella BlackMagic permette di monitoraggio in tempo reale attraverso l'applicazione Remote Ozo che può essere eseguito solo su un Mac Pro o un 15 pollici Retina MacBook Pro con GPU discreta. La parte migliore di questa configurazione è che si può effettivamente monitorare dal vivo il colpo prima di colpire record. Una volta che tutto è collegato e pronto ad andare, caricare l'applicazione Remote Ozo per impostare l'esposizione, controllare l'inquadratura e avviare e interrompere la registrazione. Le regolazioni possono essere effettuate anche alla temperatura velocità dell'otturatore e il colore, anche se ISO della fotocamera è impostata a 400. Guarda il video da tutti gli otto singole telecamere. Screenshot da Jason Pepper / CNET Utilizzando il software Remote Ozo è semplice. Una volta impostata l'esposizione per le condizioni di illuminazione, non è necessario per mantenere il tethered computer. Detto questo, sarebbe incredibilmente utile per Nokia a rilasciare un app mobile che potrebbe farla finita con il computer durante le riprese in campo. Tutto questo attrezzature e il processo di installazione potrebbe sembrare un sacco di problemi, ma altri di livello professionale 360 ​​telecamere sul mercato come la Freedom 360 telecamera sferica rig hanno le loro peculiarità. Con sei telecamere GoPro, questo significa che sei schede microSD, sei pulsanti di record di stampa e sei conseguenti file video che devono essere cuciti insieme in post-elaborazione. (Proprio rig 6-camera GoPro, la GoPro Omni. Sembrava promettente in una demo in anticipo, ma non abbiamo ancora provato noi stessi.) Lavorazione e scricchiolio La Ozo in grado di produrre sia monoscopica e video stereoscopici, con l'utente di essere in grado di selezionare le riprese sia con le quattro telecamere di tutto l'anello centrale o tutti e otto contemporaneamente. il video monoscopica è creato da una immagine a 360 gradi in cui entrambi gli occhi stanno vedendo lo stesso file. il video stereoscopico è quando due file separati sono visti con ciascun occhio. Questo crea l'effetto di profondità, altrimenti noto come 3D. Una volta ottenuto il file video dal Ozo, esso viene importato nel software Ozo Creatore. Come Ozo remoto, questo richiede hardware specifico per l'esecuzione. A fine del 2013 Apple Mac Pro 6-Core CPU, e sia dual AMD D500 o D700 dual GPU FirePro con OS X 10.10 Yosemite. linee di cucitura possono essere manipolati in tempo reale. Screenshot da Jason Pepper / CNET Stitching avviene anche in questa fase. Il software crea un punto di default, anche se è possibile regolare le linee e la sovrapposizione, se necessario spostando intorno alle cuciture in tutta l'immagine. Quando sei felice con il punto, si dispone di un certo numero di opzioni di esportazione come la creazione di un'immagine MP4 o un file DPX per una esperienza cinematografica. Una volta che il software sgranocchia il filmato immagine a 360 gradi in - questo richiederà diverse ore o durante la notte a seconda di quanto hai sparato - può essere importato in una suite di editing come Adobe Premiere. In alternativa, è possibile completare il taglio entro Ozo Creatore. Per il nostro flusso di lavoro, abbiamo importato il filmato da Ozo Creator in Premiere, che ci ha permesso di aggiungere titoli ed effetti e anche l'audio sincronizzazione assunto con un registratore esterno. L'ultimo aggiornamento a Premiere consente di visualizzare a 360 gradi filmati, anche se non è fluido come utilizzare un plug-in di terze parti come Kolor Occhi che riflette le modifiche in tempo reale. filmati di esempio Abbiamo preso il Ozo su tre molto diversi germogli. Il primo, che potete vedere qui sotto, coinvolto collegare la fotocamera all'interno di una macchina per luogo della sorella Roadshow di CNET. L'esposizione è stata fissata per l'esterno, piuttosto che l'interno della macchina per evitare che spegne le luci. Per questa ripresa abbiamo anche montato l'impianto di perforazione Libertà 360 con telecamere GoPro verso l'esterno per un punto di vista alternativo. Il secondo è stato presso l'impianto di produzione di verdi Giocattoli a San Leandro, California. Con illuminazione fluorescente in testa e poca luce naturale, è stato un buon test per vedere come la fotocamera affrontato con colpi interni. Infine, è possibile esplorare un panorama di San Francisco da Crissy Field nel campione sotto. Tenete a mente che YouTube comprime il video in modo che questi campioni sono ad una qualità diversa per il file che arriva direttamente dalla fotocamera. Quindi, da ora probabilmente si desidera sapere se questa fotocamera vale il $ 45.000 prezzo richiesto? Come VR continua ad evolversi, è possibile utilizzarlo per fare molto di più di una semplice creare filmati a 360 gradi - che è quanto abbiamo in primo luogo usato il Ozo. Questa fotocamera farà si che il produttore, il regista o in studio crescere in essa. Anche nel nostro tempo a provare la fotocamera, Nokia ha continuato a spingere il nuovo software e aggiornamenti per aggiungere funzionalità. Certo, il Ozo non è una macchina che è progettato per il consumatore hobbista. E 'per i produttori di video professionali e studi di Hollywood che vogliono sperimentare una esperienza di cattura all-in-one VR. E 'abbastanza facile da usare una volta a capire le peculiarità del flusso di lavoro, ma non è così semplice come collegarlo e andare su un tiro. Sull'estremità meno costoso del spettro siede una soluzione multi camma come il suddetto GoPro Omni. Si compone di sei telecamere GoPro in un impianto che si sincronizza automaticamente le registrazioni. Anche se non abbiamo ancora completamente rivisto l'Omni, sulla carta il montaggio e post-produzione sembra essere molto più semplice di Ozo, con il software di creare rapidamente un punto e rendere in pochi minuti per un video di 1 minuto a 4K. Il Ozo è un sistema di telecamere incredibilmente innovativo. Dato track record di stendere nuove funzionalità e miglioramenti (così come un significativo calo dei prezzi) di Nokia è sicuramente andare a fare le onde nel settore della produzione VR, ma se diventa standard del settore o meno resta da vedere. Il Ozo è disponibile negli Stati Uniti per gli Stati Uniti $ 45.000 e in Europa al prezzo di € 40.000. Uscirà a settembre in Cina con prezzi equivalenti annunciato a breve. Circa l'autore Lexy ottenuto il suo primo assaggio di tutte le cose tecnologia in tenera età, giocando lunghi periodi di sci gratuita durante i giorni di gloria di Windows 3.1. Originario di ufficio di Sydney CNET, lei. Leggi di più Da non perdere IPhone di Apple 7 Cucina greca Ouzo Ouzo: bevanda più popolare della Grecia Ouzo bere è un'arte. O forse è un modo di vivere. Qualunque cosa sia, l'isola di Lesbo è noto per la sua ouzo. La maggior parte dei proprietari di caffè in Grecia ammetteranno che la migliore ouzo viene da Lesvos, noto anche come Mytilini, e probabilmente portare uno dei più popolari come commercialbrands Mini o Plomari. Ma non è l'ouzo, è che si beve con che fa davvero l'esperienza. Quando sono a Lesvos Ho passato un sacco di tempo a bere ouzo, talkingand mangiare con i miei amici. Tanto che, quando è il momento di tornare in America devo prendere seriamente in considerazione di diventare un membro di AA. Ma di solito il mio desiderio di ouzo termina quando salgo sul piano in America e le due o tre bottiglie di porto con me ogni viaggio iniziare ad aggiungere in modo c'è spazio per niente altro nel mio armadietto dei liquori e poi devo iniziare bere di nuovo ouzo. La sua un ciclo senza fine che non mi raccomando per amatuers, ma con un po knowlegeand autocontrollo anche tu puoi diventare un ouzo connoisseurof, come strano possa sembrare. La chiave per bere ouzo è quello di mangiare snack noti come mezedes. Questi mantengono gli effetti dell'alcool da voi travolgente e consentono di sedersi e bere lentamente per ore in uno stato di profonda calma mentale dove tutto è bello e la vita va bene. Nei villaggi dove la vita è lenta ouzo è giorno o della notte partecipata. La domenica dopo la messa i cafe 'sono pieni di voci e canti vivaci, tra cui a volte il parroco del paese. In molti cafe 'la cucina è fatto da uomini, ma in alcuni è una donna che fa la cottura e servire e agisce come madre den ai vecchi uomini che vengono in giro ogni giorno. Lei conosce le loro simpatie e antipatie, sedili preferiti e storia personale. AVVERTIMENTO! Se non ti piace la liquirizia non vi piacerà Ouzo I miei preferiti sono Ouzos: Ouzo Giannatsi da Plomari: distillata in un Kasani vecchio stile a legna (ancora). Due varietà, uno di 42% e l'altro alcool 45%. Difficile da trovare al di fuori di Plomari. Dimino è disponibile in bottiglie di forma divertenti ma viene distillato e puro. Ouzo Mini. Lieve e liscia con una gradazione alcolica di 40%. Ouzo veto. 42%. Più forte. Andrea piace questo tipo. Ouzo Kefi. L'ouzo di scelta nel mio cafeneon locale anche se chi lo sa se è veramente Kefi o qualche altro ouzo acquistati in massa e versato in bottiglie Kefi? Barbayannis: Il più famoso del Plomari Ouzo. Alcuni dicono che è il migliore. Io dico che è il più forte al 46%, ma c'è una bottiglia verde che è solo il 42%. Plomari da Arvanitis. E 'l'unica ouzo con un tappo di sughero ed è nowthe più popolare in Grecia. Poi ci sono molte altre aziende più piccole come Kronos, Mattis, Samara, Pitsiladi tutti che sono eccellenti. Ouzo Babatzim da Serres vicino a Salonicco è pura e distillata e io bevo questo quasi ogni sera ad Atene al Cafe Evi in ​​Psiri. Poi ci sono i Ouzos commerical fatte per i turisti e greco-americani che non conoscono bene ouzo da Sambucca Andare in genere troppo dolce o in alcuni casi semplicemente imbevibile. Non voglio dare un nome perché sono grandi aziende con un'immagine da conservare e impiegare un gran numero di avvocati per una migliore conservazione, ma se si bastone con le Ouzos ho citato sopra si dovrebbe essere OK. Nei cafe 'ouzo viene servito con un meze incluso, per circa un dollaro al vetro. I mezedes possono essere qualsiasi cosa, da un insalata, carne e verdure in umido, Sardeles paste. Koukia (fave), animelle, polpette di carne, formaggi, salumi, pesce fritto o qualunque sia la specialità di quella cafeneon è quel giorno. Mangiare e bere lentamente e godersi il viaggio. I proprietari caffè sono sempre buoni cuochi e in molti luoghi è quasi come una competizione che ha le migliori mezedes. Non essere macho. Bere ouzo con acqua. Quando si versa nel ouzo diventerà un bianco latte. Quanto a versare è una questione di gusto. Un buon trucco è quello di annacquare il Trattato che ne bevete. In altre parole si mantiene l'aggiunta di acqua. Non sarà possibile ottenere ubriaco in questo modo e perché sarete bere l'acqua di cui ouzo (o più) di non essere disidratati o hungover (forse). Se si dovrebbe avere la fortuna di incontrare qualcuno che fa il suo ouzo attenzione. Anche se lo chiamano all'ouzo è davvero raki o tsipuro e non ha quel sapore di liquirizia si associa con ouzo. E 'realizzato in alambicchi fatte in casa e va giù liscia, ma i suoi effetti sono rapidi e potenti. Ma un vetro non farà male e due è ancora meglio. Ouzo Plomari di Isidorou Arvanitou è l'ouzo con il tappo in esso. Stranamente non ho potuto trovare nei cafe 'la prima volta che sono andato a Plomari. La storia mi è stato detto è che il proprietario di Ouzo 12 è stato acquistato dalla società gigante Seagrams. ha preso i suoi soldi e ha comprato la piccola distillary Arvanitis in Plomari e ha cambiato la ricetta e ne ha fatto un ouzo Kinder-dolce così la gente come me sarebbe piaciuto e che potrebbe auspicabilmente commercializzarlo in tutta la Grecia e forse anche in America. Ma in Plomari a loro piace ancora loro ricetta originale così ci sono in realtà due versioni. La bottiglia in Plomari è completamente diverso e non hanno un tappo ed è più forte. Sono andato alla fabbrica per verificare l'autenticità di questa storia e purtroppo era chiuso. Da allora hanno usato la loro esperienza di marketing per rendere l'ouzo con il sughero uno dei più popolare in Grecia. È possibile anche ottenere che al duty-free in aeroporto. L'attrattiva delle bottiglie li ha resi molto popolare in ristoranti, che li utilizzano per il petrolio e vinagear sui tavoli. Per rendere la storia ancora più interessante Ouzo 12 vendite sono crollati dopo l'acquisto e lui era in grado di riacquistare l'azienda con tutti i soldi che ha fatto da Ouzo Plomari. Poi ha cambiato la bottiglia e ha fatto un simile campagna di marketing e ora ha due delle tre Ouzos più popolari in Grecia. (Il terzo è Mini). La maggior parte dei Ouzos su Lesbo non vengono distillati. In altre parole, solo comprare gli ingredienti e li assemblano nei negozi e poi imbottigliare e vendere. Alcuni dei marchi più popolari sono assemblati piuttosto che distillata. In Plomari l'Ouzo Giannatsi che è di proprietà greca-australiano George Kabarnos e suo figlio, viene distillata nella vecchia maniera ed è uno dei migliori degustazione Ouzos ho provato. Perché sono una piccola azienda e non in grado di pagare le ingenti somme di denaro necessario per ottenere il vostro prodotto collocato nei supermercati, la loro ouzo può essere trovata solo nel suo negozio in Plomari e in alcuni piccoli cafe 'e ristoranti della zona. Secondo Mr. Kabarnos reale ouzo tradizionale distillata non ha effetti collaterali (oltre drunkeness) e non causerà una sbornia, perché non vi è alcuna aggiunta di zucchero e altri ingredienti che danno ogni ouzo il suo sapore distinto, viene cucinato piuttosto che appena aggiunto alla miscela . Per verificare questa affermazione ho portato una bottiglia di Giannatsi al mio amico Michalis, il proprietario del cafeneon nel villaggio superiore del Vatousa e gli ho chiesto di provarlo. Era molto impressionato e poi indicò la bottiglia in cui è stata scritta la parola Apostegmena. "Vedi questo Mathios? Questo è il motivo per cui questo ouzo è così buono. E 'distillata." Posso quasi ricordare la mia prima ouzo 'esperienza'. Ero al secondo anno di scuola superiore che frequentano la scuola americana di Atene. Io ei miei amici erano in un cafeneon quartiere, allentando in su per il grande ballo da bere Ouzo 12, un marchio ateniese popolare. Anche se avevamo tutti campionati ouzo prima di questo era la prima volta che era venuto a un cafeneon con l'intento di usarlo come la nostra fonte primaria di intrattenimento, (senza contare la danza stessa.) Alle 7:30 ho saputo che ho avuto abbastanza e ha iniziato a piedi il quarto di miglio alla palestra della scuola. Sono arrivato lì solo come gli autobus stavano prendendo i bambini a casa alle 11:30. Cosa è successo a quei quattro ore io probabilmente mai sapere se ho sempre sospettato che mi è stato preso dagli alieni e sperimentato su prima di avere un qualche tipo di chip impiantato in me che mi ha fatto in grado di assumere la scuola molto seriamente e mi rendeva inutile per qualsiasi tipo di lavoro, oltre ad essere un musicista e dare consigli non richiesti sulla Grecia. Lo scopo di questo e di quello che gli alieni hanno in serbo per me posso solo immaginare. Il mio grande piano di questa estate è stato quello di riempire un cartone con il maggior numero di diverse bottiglie da 200 ml che ho trovato sull'isola. Quello che ho scoperto è che ci sono un sacco di marche di ouzo che non avevo mai visto o sentito parlare prima. Anche la cittadina di Skalahori, con una popolazione di circa 500 persone ha il suo ouzo. Uno dei migliori di questi piccoli marchi ho scoperto durante una visita al villaggio di Agia Paraskevis. L'ouzo ci si chiama Kronos e se il proprietario della società (un negozio davvero), sembrava un po 'sospettoso di mio interesse per l'ouzo, ha scaldato abbastanza per darmi una bottiglia che ho portato a casa al mio villaggio. Si è scoperto essere ouzo preferito di Andrea e mi è piaciuto troppo. Ho chiesto a Nick, un australiano che possiede il mini-mart perché Kronos ouzo non è disponibile in tutta l'isola e ha detto che il signor Kronos ha bisogno di lavorare sulla divisione pubbliche relazioni della sua azienda. Per quanto posso dire le uniche persone che lavorano per l'azienda a tutti sono il signor Kronos e un bel ragazzo che anche se un po 'lento era felice di sfruttare al massimo l'opportunità di promuovere la società posando per alcune foto con il ouzo. Cercando di descrivere il sapore di ouzo o dire perché preferisco uno all'altro è difficile. Non che ogni ouzo non disponga di un proprio gusto e sottili differenze. Semplicemente non ci siano abbastanza conoscitori ouzo comunicanti tra loro per mettere insieme un lessico di parole descrittive per ouzo. Potrei prendere in prestito dai termini esperti di vino come il fruttato e gustoso ma non funzionano per ouzo. Potrei salire alle parole usate per descrivere i migliori whisky e scotch, ma ouzo non ha la stessa mistica o di pedigree. Non è stato invecchiato per 12 anni in botti di rovere o ha avuto persone in attesa in previsione di questo anni batch. E 'più o meno cotto o mescolati tra loro, imbottigliato e spedito fuori. Se uno ha un favorito all'ouzo probabilmente non è perché preferiscono uno di uva ad un altro (che dice che tutti usano l'uva comunque?).